Bavette d’Aloyau Label Rouge

BAVETTE D’ALOYAU située prés de la cuisse entre le faux filet et le rumsteck, est un quartier de viande que l’on tranche dans le sens des fibres. C’est une tranche un peu épaisse à grosses fibres mais très goûteuse et saignante. Issue de races bovines sélectionnées par la Ferme de la Paumerais.

Poids moyen d’une bavette d’aloyau : 150 Gr

Prix / Kg : 32,60€

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