Archives des andouille - La Ferme de la Paumerais https://fermedelapaumerais.fr/etiquette-produit/andouille Tue, 31 Dec 2024 19:01:14 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://fermedelapaumerais.fr/wp-content/uploads/2020/11/cropped-La-Ferme-de-la-Paumerais-Logo-32x32.jpg Archives des andouille - La Ferme de la Paumerais https://fermedelapaumerais.fr/etiquette-produit/andouille 32 32 Andouille de la Paumerais au Lard https://fermedelapaumerais.fr/boutique/charcuterie/andouille-au-lard Mon, 11 Apr 2022 09:11:45 +0000 https://fermedelapaumerais.fr/?post_type=product&p=2402 ANDOUILLE DE LA PAUMERAIS AU LARD issue d'un véritable savoir-faire transmis par nos grands-parents, l'andouille au lard est fabriquée à base de viande de porc français (Bleu-Blanc-Cœur). De fines tranches de lard sont incorporées dans le boyau afin de lui apporter cette jolie structure intérieure apparaissant à la coupe ainsi que ce goût de lard fumé.

Après embossage à la main dans un boyau naturel, elle est fumée au bois de hêtre dans notre fumoir, puis cuite dans un bouillon gras. La teinte brune est le résultat du fumage. Une spécialité de plus de la Ferme de la Paumerais !

Prix / Kg : 36 €

Choisissez le poids de votre charcuterie à l'aide du menu déroulant :

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]]> Andouille de la Ferme de la Paumerais https://fermedelapaumerais.fr/boutique/charcuterie/andouille-de-la-ferme Thu, 29 Oct 2020 15:19:09 +0000 https://lafermedelapaumerais.fr/?post_type=product&p=303 ANDOUILLE DE LA PAUMERAIS issue d'un véritable savoir-faire transmis par nos grands-parents, l'andouille est fabriquée à base de viande de porc français (Bleu-Blanc-Cœur). Après embossage à la main dans un boyau naturel, elle est fumée au bois de hêtre dans notre fumoir, puis cuite dans un bouillon gras.

La teinte brune est le résultat du fumage. Véritable spécialité bretonne, l'andouille se consomme tel quel à l'apéritif ou sur une assiette anglaise accompagnée de notre jambon, saucisson à l'ail, chorizo, jambon de Bayonne...

Promotion pour 1 kg .......

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