Archives des Noël - La Ferme de la Paumerais

Rôti de Pintade Farci

Jocelyn — Thu, 27 Nov 2025 09:16:46 +0000

ROTI DE PINTADE FARCI 25,90 E/Kg

Une spécialité de notre Ferme, créée depuis quelques années, suscite beaucoup d'engouement au moment des fêtes de fin d'année.
A la base de notre rôti, une jeune pintade désossée, et une farce élaborée par notre charcutier.
De fines tranches de bacon viennent barder le tout, ficelé délicatement et paré de fruits secs.
Le rôti se tient très bien à la cuisson et se tranche facilement en de belles parts.
Composition de la farce : blancs de volailles, maigre de porc français, échalotes et oignons finement ciselés, crème fraiche, sel, poivre

Choisissez le poids de votre rôti à l'aide du menu déroulant :

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Rôti de Canard

Agence Cibaire — Wed, 03 Nov 2021 14:28:28 +0000

ROTI DE CANARD préparé par nos charcutiers, avec tout simplement quelques beaux magrets bardés et ficelés, vous fera un excellent plat orignal du dimanche !

Il se cuisine comme un rôti traditionnel, avec une cuisson à point ou rosé accompagné de pommes noisettes ou dauphines.

On admet 4/5 personnes pour un rôti de 750 Gr

Différents poids vous sont proposés dans le menu déroulant :

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Poulet Rôti Froid du Marché

Agence Cibaire — Wed, 03 Nov 2021 14:25:38 +0000

POULET ROTI FROID issus de notre élevage à la ferme, nos poulets de plein air sont cuits à la rôtissoire et demandent juste à être légèrement réchauffés quelques minutes au four pour redevenir un poulet savoureux et moelleux.

Ils peuvent également être dégustés froid avec une mayonnaise maison !

Poids d'un Poulet Froid Rôti : 1,5 Kg
Prix / Kg : 19,90 Kg

Choisissez le poids de votre Poulet Rôti Froid dans le manu déroulant :

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Rôti de Canette Farci

Agence Cibaire — Wed, 03 Nov 2021 14:23:35 +0000

ROTI DE CANARD DE LA FERME FARCI

Tout simplement des filets de canard enrobant une farce fine maison.
La composition de la farce n'est autre que de la chair fine de porc français, accompagnée de fruits, et de marrons et d'épices régionales.
Sa cuisson est rapide si l'on aime le canard cuit à point et peut convenir à 6/7 personnes.

20E/KG

Choisissez le poids de votre rôti de canard en utilisant le menu déroulant :

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Foie Gras Cru de Canard Déveiné

Agence Cibaire — Thu, 19 Nov 2020 09:53:00 +0000

FOIE GRAS CRU DE CANARD DEVEINE prêt à cuire. Origine France. Sélectionné par la Ferme de la Paumerais.

Poids environ d'un lobe : 500 Gr

prix 65.90 €/kg

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Conserve Foie Gras Entier de Canard Maison

Agence Cibaire — Wed, 18 Nov 2020 17:31:24 +0000

CONSERVE FOIE GRAS ENTIER DE CANARD Foie gras entier de canard (100% origine France). Élaboré entièrement à la Ferme de la Paumerais par nos charcutiers, et dans la plus pure tradition artisanale.
Garantie sans conservateur, sans colorant.

Savourer ce foie gras authentique toute l'année, lors de petites ou grandes occasions, fondant sur toasts grillés, à l'apéritif ou en entrée.

A conserver au réfrigérateur entre +2 et +4°C
Conditionné en terrine de verre réutilisable.

Poids de nos Terrines de Foie Gras : 125 à 350 Gr (selon disponibilité)
Prix d'une Terrine Foie Gras 180 Gr : 25 €

Choisissez le nombre de Terrine de Foie Gras Entier à l'aide du menu déroulant :

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Foie Gras de Canard Entier

Agence Cibaire — Thu, 29 Oct 2020 15:26:28 +0000

FOIE GRAS ENTIER DE CANARD préparé et réalisé intégralement par nos charcutiers. Issu d'un savoir faire, notre foie gras vous séduira par sa finesse, sa couleur rosée. Aucun conservateur et colorant n'entrent dans l'élaboration de notre foie gras entier.

Une spécialité de la Ferme de la Paumerais.

Nos volailles sont élevées dans des conditions d’hygiène strictes et dans le respect de la charte du bien-être animal.

Vendu à la tranche, faites votre choix sur le menu déroulant :

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