Archives des canard - La Ferme de la Paumerais https://fermedelapaumerais.fr/etiquette-produit/canard Mon, 01 Dec 2025 20:54:12 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://fermedelapaumerais.fr/wp-content/uploads/2020/11/cropped-La-Ferme-de-la-Paumerais-Logo-32x32.jpg Archives des canard - La Ferme de la Paumerais https://fermedelapaumerais.fr/etiquette-produit/canard 32 32 Filet de Canard Séché Tranché Finement https://fermedelapaumerais.fr/boutique/charcuterie/filet-de-canard-tranche Wed, 01 Dec 2021 17:13:59 +0000 https://fermedelapaumerais.fr/?post_type=product&p=2186 FILET DE CANARD SECHE TRANCHE FINEMENT une spécialité de la Ferme de la Paumerais. Tranché finement par notre charcutier, il vous est présenté en planche sous vide (DLC 45 jours), prêt à être dégusté. La saveur du filet de canard séché est tout simplement exceptionnelle.

Le goût du canard est concentré, et sa chair ferme et sombre est délicieuse. Idéal pour les petits apéro !

Planche de base : 120 Gr
(Vente par supplément de 120 Gr)

Prix / Kg : 53,90 €

Choisissez le nombre de supplément à l’aide du menu déroulant :

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]]> Rôti de Canard https://fermedelapaumerais.fr/boutique/produits-festifs/roti-de-canard-nature Wed, 03 Nov 2021 14:28:28 +0000 https://fermedelapaumerais.fr/?post_type=product&p=2137 ROTI DE CANARD préparé par nos charcutiers, avec tout simplement quelques beaux magrets bardés et ficelés, vous fera un excellent plat orignal du dimanche !

Il se cuisine comme un rôti traditionnel, avec une cuisson à point ou rosé accompagné de pommes noisettes ou dauphines.

On admet 4/5 personnes pour un rôti de 750 Gr

Différents poids vous sont proposés dans le menu déroulant :

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]]> Poulet Rôti Froid du Marché https://fermedelapaumerais.fr/boutique/traiteur/tournedos-de-canard-farci Wed, 03 Nov 2021 14:25:38 +0000 https://fermedelapaumerais.fr/?post_type=product&p=2136 POULET ROTI FROID issus de notre élevage à la ferme, nos poulets de plein air sont cuits à la rôtissoire et demandent juste à être légèrement réchauffés quelques minutes au four pour redevenir un poulet savoureux et moelleux.

Ils peuvent également être dégustés froid avec une mayonnaise maison !

Poids d'un Poulet Froid Rôti : 1,5 Kg
Prix / Kg : 19,90 Kg

Choisissez le poids de votre Poulet Rôti Froid dans le manu déroulant :

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]]> Rôti de Canette Farci https://fermedelapaumerais.fr/boutique/produits-festifs/roti-de-filet-de-canard-farci Wed, 03 Nov 2021 14:23:35 +0000 https://fermedelapaumerais.fr/?post_type=product&p=2135 ROTI DE CANARD DE LA FERME FARCI

Tout simplement des filets de canard enrobant une farce fine maison.
La composition de la farce n'est autre que de la chair fine de porc français, accompagnée de fruits, et de marrons et d'épices régionales.
Sa cuisson est rapide si l'on aime le canard cuit à point et peut convenir à 6/7 personnes.

Choisissez le poids de votre rôti de canard en utilisant le menu déroulant :

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]]> Foie Gras Entier Duo de Canard https://fermedelapaumerais.fr/boutique/produits-festifs/foie-gras-de-canard-au-magret-fume Wed, 03 Nov 2021 13:35:24 +0000 https://fermedelapaumerais.fr/?post_type=product&p=2128 FOIE GRAS ENTIER DUO DE CANARD une spécialité de la Ferme de la Paumerais. Entièrement élaboré par notre charcutier, il allie le foie gras et le magret de canard finement tranché. Son moelleux et son goût recherché en font une entrée originale et savoureuse.

A découvrir pour les fêtes de fin d'année !

Choisissez le nombre de tranches à l’aide du menu déroulant :

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]]> Graisse de Canard https://fermedelapaumerais.fr/boutique/charcuterie/graisse-de-canard-ferme-de-la-paumerais Mon, 01 Nov 2021 10:46:11 +0000 https://fermedelapaumerais.fr/?post_type=product&p=2098 GRAISSE DE CANARD Fine et onctueuse, la graisse de canard est conditionnée en barquette refermable, permettant une utilisation facile en cuisine.

Prix au kilo : 14.90 €
Vendue en barquette de 500 Gr

Choisissez le nombre de barquette de Graisse de Canard avec le menu déroulant :

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]]> Foie Gras de Canard au Torchon de la Ferme https://fermedelapaumerais.fr/boutique/produits-festifs/foie-gras-torchon Sun, 13 Dec 2020 20:57:40 +0000 https://fermedelapaumerais.fr/?post_type=product&p=1345 FOIE GRAS DE CANARD CUIT AU TORCHON une spécialité de la ferme de la Paumerais, préparé et réalisé intégralement par nos charcutiers. Issu d'un savoir faire, notre foie gras (100% origine France) cuit réellement au torchon, et vous séduira par sa finesse, sa couleur rosée.
Aucun conservateur et colorant n'entrent dans l'élaboration de notre foie gras au torchon.

Nos volailles sont élevées dans des conditions d’hygiène strictes et dans le respect de la charte du bien-être animal.

Faites votre choix dans le menu déroulant :

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]]> Canard de la Ferme https://fermedelapaumerais.fr/boutique/canard/canard-de-la-ferme Tue, 17 Nov 2020 16:00:26 +0000 https://fermedelapaumerais.fr/?post_type=product&p=1042 CANARD DE LA FERME nourri aux grains et végétaux. Les canards sélectionnés par la ferme, font que nous vous garantissons une viande moelleuse et généreuse.
Les volailles sont élevées dans des conditions d’hygiène strictes et dans le respect de la charte du bien-être animal.

Choisissez le poids de votre canard dans le menu déroulant :

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]]> Ailerons de Canard https://fermedelapaumerais.fr/boutique/canard/ailerons-de-canard Tue, 17 Nov 2020 14:18:23 +0000 https://fermedelapaumerais.fr/?post_type=product&p=1018 AILERONS DE CANARD Les ailerons sont très charnus et permettent d'être autant cuisinés et dégustés en "sucré-salé" par exemple, que de fabriquer d'excellents fonds de sauce ou bouillons de volailles.

Une offre vous est offerte sur le menu déroulant ! :

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]]> Confit de Canard https://fermedelapaumerais.fr/boutique/produits-festifs/cuisses-de-canard-confites Tue, 17 Nov 2020 09:27:32 +0000 https://fermedelapaumerais.fr/?post_type=product&p=1002 CUISSE DE CANARD CONFITE issue de canards sélectionnés par la ferme. Les cuisses sont cuisinées entièrement par nos charcutiers dans la tradition de la cuisine du sud-ouest. Nos cuisses confites ont une chair fondante et généreuse, sous une peau bien dorée.

Réchauffées et accompagnées de pommes de terre sautées aillées et persillées reste la meilleure façon de les déguster.

Choisissez le nombre de cuisses à l’aide du menu déroulant :

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