Une spécialité de notre Ferme, créée depuis quelques années, suscite beaucoup d'engouement au moment des fêtes de fin d'année.
A la base de notre rôti, une jeune pintade désossée,  et une farce élaborée par notre charcutier.
De fines tranches de bacon viennent barder le tout, ficelé délicatement et paré de fruits secs.
Le rôti se tient très bien à la cuisson et se tranche facilement en de belles parts.
Composition de la farce : blancs de volailles, maigre de porc français, échalotes et oignons finement ciselés, crème fraiche, sel, poivre

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Aucun conservateur, ni colorant n'entrent dans la conception de ce plat traditionnel et économique.
Prêt à être réchauffé dans sa barquette, soit au four soit au micro-ondes.

Prix / Barquette 900 Gr : 11,50 €

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Une préparation exclusive de la Ferme de la Paumerais !

55.90 E/KG

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Le goût du canard est concentré, et sa chair ferme et sombre est délicieuse. Idéal pour les petits apéro !

Planche de base : 200 Gr
(Vente par supplément de 120 Gr)

Prix / Kg : 55,90 € tranché 

49.90 entier

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Il se cuisine comme un rôti traditionnel, avec une cuisson à point ou rosé accompagné de pommes noisettes ou dauphines.

On admet 4/5 personnes pour un rôti de 750 Gr

Différents poids vous sont proposés dans le menu déroulant :

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Tout simplement des filets de canard enrobant une farce fine maison.
La composition de la farce n'est autre que de la chair fine de porc français, accompagnée de fruits, et de marrons et d'épices régionales.
Sa cuisson est rapide si l'on aime le canard cuit à point et peut convenir à 6/7 personnes.

20E/KG

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Nourris aux céréales (blé, maïs) et végétaux, nos foies sont de qualité de part cette alimentation.
Le foie de volailles est idéal pour faire des pâtés, des terrines ou tout simplement fricassés à la poêle avec un doigt de vinaigre de Xérès...

Prix au kilo : 9,95 €

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La texture moelleuse et le goût inégalable de ce filet vous surprendra au travers de simples recettes "sucré-salé", au barbecue, à la poêle ou encore au four.

Le canard se déguste toute l’année, et à n’importe quelles occasions.

Prix / Kg : 22,90 €
Poids d'un Filet de Canard : 500 Gr

Promotion sur nos Filets de Canard .....!

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Le poids de nos poulets oscille entre 1,5 et 3 Kg. N'hésitez pas à nous questionner directement par téléphone ou par mail.

Nos volailles sont élevées dans des conditions d’hygiène strictes et dans le respect de la charte du bien-être animal.

Prix / Kg : 8.90€

Offre spéciale par quantité et poids , voir menu déroulant !

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Poids moyen d'une pintade : 1,5 - 2 Kg
Prix / Kg : 9,90 €

Offre pour 5 Pintades achetées !

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