Porc - La Ferme de la Paumerais

DEMIE-LONGE DE PORC FRANCAIS

Jocelyn — Thu, 27 Mar 2025 20:53:15 +0000

DEMIE LONGE DE PORC issue de porc français, labellisée Bleu-Blanc-Cœur. La demi-longe de porc va vous permettre d'obtenir les côtes, l'échine, les ribs, rôtis, filet, ..... C'est une partie du porc économique pour les grands repas.

Elle est destinée aux amateurs de découpe de viande pour en tirer le meilleur parti.
Attention ce n'est pas un 1/2 porc !

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COLIS DE PORC DEMI-PORC GRAND FERMIER »

Jocelyn — Thu, 27 Mar 2025 16:45:12 +0000

COLIS DE PORC "GRAND FERMIER" Un assortiment de viandes de porc, ayant un rapport quantité - prix des plus intéressants. Un choix important de morceaux de viandes vous est proposé, ce qui nous a permis de baisser son prix au kilo. La saucisse est fabriquée par nos charcutiers. Le porc, label Bleu-Blanc-Cœur, est un gage de qualité et certifie l'élevage en France. Composition du colis :

Poids du colis : 33 Kg
Prix / Kg : 5,45 €

- 5 Kg Saucisse Fraiche
- 3 Kg Terrine de Campagne
- 5 Kg Rôti de Porc avec Os et Sans Os
- 3 Kg Sauté de Porc
- 3 Kg Ossailles de Porc (pour confection bouillon)
- 1 Kg Poitrine de Porc
- 1 Filet Mignon
- 2 Jarrets de Porc
- 2 Pieds de Porc
- 30 Côtes de Porc (Côtes 1ère, Echine, Filet)

Le poids final du colis est ajusté avec le sauté de porc.

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Chipolatas Nature

Jocelyn — Wed, 27 Nov 2024 21:15:55 +0000

CHIPOLATAS NATURE fabriquées entièrement par notre charcutier, à la ferme, sans conservateur, ni sel nitrité, avec des produits français et de qualité. Le mélange de chair (maigre, épaule et gras de porc) fait que nos chipolatas ne se dessèchent pas à la cuisson, et restent parfaitement moelleuses et gouteuses.

Pensez à nos autres produits comme les brochettes de canard très gourmandes, nos ribs marinés, côtes de porcs marinées et nos mergueizh, et pourquoi pas nos colis de viandes.

Poids moyen d'une chipolatas : 80 Gr

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Chipolatas aux Herbes

Jocelyn — Wed, 27 Nov 2024 21:09:33 +0000

CHIPOLATAS AUX HERBES fabriquées entièrement par notre charcutier, à la ferme, sans conservateur, ni sel nitrité, avec des produits français et de qualité. Le mélange de chair (maigre, épaule et gras de porc) fait que nos chipolatas ne se dessèchent pas à la cuisson, et restent parfaitement moelleuses et gouteuses.

Les herbes sont naturelles et sélectionnées par nos soins.

Pensez à nos autres produits comme les brochettes de canard très gourmandes, nos ribs marinés, côtes de porcs marinées et nos mergueizh, et pourquoi pas nos colis de viandes.

Poids moyen d'une chipolatas : 80 Gr

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Filet Mignon de Porc Français

Jocelyn — Sat, 21 Oct 2023 15:46:35 +0000

FILET MIGNON DE PORC issu d'élevage de porc français (Bleu-Blanc-Cœur), reste la partie la plus appréciée des cuisiniers et des gourmands, pour sa viande tendre et moelleuse.

Le filet mignon est une viande maigre contenant pratiquement pas de gras, il n'y a donc pas de perte de poids lors de sa préparation culinaire.

Prix / Kg : 19,90 €

Poids d'un Filet Mignon : 500 Gr

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Poitrine de Porc Français

Jocelyn — Sat, 21 Oct 2023 15:45:24 +0000

POITRINE FRAICHE DE PORC FRANCAIS préparée par notre boucher, notre poitrine provient de porc français labellisé (Bleu-Blanc-Cœur) . Juste entrelardée, la poitrine de porc accompagne les plats régionaux comme le cassoulet, la potée de chou, et découpée en tranche fine elle est parfaite au barbecue.

Découpée en lardons, pour réaliser une bonne omelette avec des oeufs frais de la Ferme de la Paumerais !

Poids de la Poitrine : 500 Gr
Prix / Kg : 13,90 Kg

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Palette de Porc Français

Jocelyn — Sat, 21 Oct 2023 15:44:18 +0000

PALETTE DE PORC FRANCAIS sélectionnée par notre boucher, la palette à une viande claire, légèrement rosée avec un grain serré, sans trop de graisse.

C'est un morceau de viande qui vous permettra de réaliser des plats économiques tout en étant délicieux. Pensez y pour l'hiver !

Poids de la Palette de Porc : 1 Kg

Prix / Kg : 9,90 €

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Gorge de Porc Français

Jocelyn — Sun, 15 Oct 2023 10:25:32 +0000

GORGE DE PORC FRANCAIS une viande tendre et savoureuse, parfaite pour les amateurs de charcuterie. La gorge de porc est utilisée de plusieurs façons.
Soit dans des préparations de pâtés de viande ou de fabrication de saucisses où elle amène de la générosité en viandes empêchant le dessèchement, soit seule au four à cuisson lente accompagnée de pommes de terre rissolée.
Notre viande de porc est labellisée Bleu-Blanc-Cœur.

Prix / Kg : 6,90 €

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Oreilles de Porc Français

Jocelyn — Sun, 15 Oct 2023 10:22:46 +0000

OREILLES DE PORC FRANCAIS issues de porc français (label Bleu-Blanc-Cœur). Idéale pour faire de la gélatine naturelle. Emballée sous vide.

Poids des Oreilles de Porc : 600 Gr
Prix / La paire : 5,00 €

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Chair à Saucisse de Porc Français

Jocelyn — Sun, 15 Oct 2023 10:22:02 +0000

CHAIR A SAUCISSE préparée par nos charcutiers avec 100% viande de porc française Bleu-Blanc-Cœur. Aucun ajout de produits dérivés à part du sel ( > 2 %).
Notre chair à saucisse est spécialement utilisée par notre clientèle pour la préparation de farces festives ou dans la fabrication des pâtés maison, hachis parmentier, tomates farcies, ravioles, lasagnes, .....

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